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Secreto de cerdo frito
- 250gr Secreto de cerdo
- 3 Dientes de ajo
- Cilantro
- 1 Cucharada de azúcar
- 1 Cucharada de Salsa de soja
- 1 Cucharada de Salsa de Ostras
- 1 Cucharadita de Jengibre
- Aceite de oliva
Método
Lo primero que vamos hacer es coger un mortero, añadimos el ajo, el cilantro y lo majamos.
En un bol, añadimos el secreto de cerdo en tiras, echamos el azúcar, jengibre, salsa de soja, salsa de ostras y el majao que he ido preparado.
Lo mezclamos todo y lo dejamos en la nevera 15 minutos.
Cogemos una sartén, añadimos abundante aceite y lo ponemos a calentar a fuego medio.
Añadimos el secreto sin que esté el aceite muy caliente para que no se nos queme el ajo.
Lo doramos a nuestro gusto.
AQUI LA RECETA
