Presa iberico de bellota con miel de castaños

Método

Lo primero que vamos hacer es coger una sartén y añadimos aceite de oliva, lo ponemos a calentar a fuego fuerte.
Cuando tengamos el aceite caliente a fuego alto, sellamos la presa que anteriormente le hemos añadido los petalos de sal cn limon y perejil.
Metemos la carne en una bandeja de horno y untamos con miel toda la presa.
Precalentamos el horno 10 minutos a 180 grados.
Cuando lo tengamos precalentado, metemos la bandeja con la carne y lo dejamos 25 minutos a 180gr.
AQUI LA VIDEO RECETA