Recipe

Falafel con salsa tahini

2 0 1000
  • 400g Garbanzos
  • 1 Cebolla
  • 2 Cucharada de Perejil
  • 3 Dientes de ajo
  • 2 Cucharada de Comino
  • 1 Taza de Pan rallado
  • 1 Cucharada de Bicarbonato
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Huevo
  • Aceite para freír

Método

    Yo he utilizado ha sido garbanzos de botes porque es más rápido. Lo primero que vamos a hacer es coger la batidora y batir juntos los garbanzos, la cebolla picada, los ajos picados, perejil, y ¾ del agua que viene en los garbanzos y lo batimos todo durante 2 o 3 minutos.
    Ahora añadimos, la sal, el comino, la pimienta y el bicarbonato lo volvemos a batir durante 2 o 3 minutos y lo dejamos reposar 30 minutos.
    Ahora hacemos bolas pequeñas, lo pasamos primero por huevo y después por pan rallado.
    Cuando tengamos las bolas mezclada con el huevo y el pan, freímos en abundante aceite de oliva o en la freidora hasta que queden bien doradas.
    Yo lo hice con salsa tahini que esta buenisimo.
    Tendremos un plato muy rico y sabroso.

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