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Calamares al Pedro Ximénez, puntillitas, chipirones.
- 400gr Calamares pequeños
- 3 Dientes de ajo
- 2 Cucharadas soperas de Salsa de soja
- 2 Cucharadas soperas de Salsa de ostras
- 1/2 Cucharada de jengibre en polvo
- 250ml Vino Pedro Ximénez
- Aceite de oliva
Método
1️⃣Lo primero que vamos a hacer es coger una cazuela, añadimos aceite de oliva y lo ponemos a calentar.
2️⃣Ya tenemos el aceite caliente, añadimos el ajo.
3️⃣Cuando empiece a oler el ajo, añadimos los calamares y los doramos.
4️⃣Cuando estén a punto de hacerse, añadimos el jengibre, la salsa de soja y la salsa de ostras, lo mezclamos bien.
5️⃣Echamos el vino Pedro Ximénez y reducimos la salsa.
AQUI LA RECETA
