Alitas de pollo en salsa picante ahumada

Método

Lo primero que vamos hacer es poner las alitas de pollo partidas en un bol.
Añadimos la sal, la pimienta, una cucharada de salsa de soja y lo mezclamos todo bien.
Ponemos en una bandeja del horno las alitas.
Precalentamos el horno a 200 grados.
Introducimos la bandeja en el horno y lo dejamos 10 minutos a 200 grados.
Cuando pase esos 10 minutos, damos la vuelta a las alitas y lo dejamos 10 minutos mas.
Mientras horneamos las alitas, en una sartén añadimos un poco aceite de oliva y lo ponemos a calentar.
Ya tenemos el aceite caliente, añadimos el ajo picado y el jengibre rallado, lo doramos un poco.
Cuando empiece a oler bien el ajo le añadimos la salsa de pimentón ahumada, el zumo de lima, la miel y la salsa de soja.
Lo mezclamos todo bien y dejamos que reduzca.
Ahora en la sartén, añadimos las alitas de pollo, lo mezclamos bien con la salsa y dejamos que se caramelice.
Para presentarlo podemos añadir semilla de sésamo.
AQUI LA VIDEO RECETA