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Lomo de cerdo en salsa
- 6 Filetes de lomo de cerdo
- 1 Puerro
- 1 Cebolla
- 2 Zanahorias
- 250ml Vino blanco
- 250ml Agua
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
Método
Lo primero que vamos hacer es coger una sartén añadimos aceite de oliva y lo ponemos a calentar a fuego medio alto.
Ya tenemos el aceite caliente, añadimos los filetes de lomo salpimentado, los hacemos por los dos lados y lo reservamos.
En la misma sartén, añadimos la verdura picada con un poquito de sal y lo sofreímos.
Echamos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.
Añadimos el agua y lo dejamos unos minutos.
Quitamos la sartén del fuego, batimos nuestra salsa y lo volvemos a poner al fuego.
Añadimos los filetes de lomo y lo dejamos 20 minutos.
AQUI LA VIDEO RECETA
