Lomo de cerdo en salsa

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Lomo de cerdo en salsa

  • 6 Filetes de lomo de cerdo
  • 1 Puerro
  • 1 Cebolla
  • 2 Zanahorias
  • 250ml Vino blanco
  • 250ml Agua
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva

Método

    Lo primero que vamos hacer es coger una sartén añadimos aceite de oliva y lo ponemos a calentar a fuego medio alto.
    Ya tenemos el aceite caliente, añadimos los filetes de lomo salpimentado, los hacemos por los dos lados y lo reservamos.
    En la misma sartén, añadimos la verdura picada con un poquito de sal y lo sofreímos.
    Echamos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.
    Añadimos el agua y lo dejamos unos minutos.
    Quitamos la sartén del fuego, batimos nuestra salsa y lo volvemos a poner al fuego.
    Añadimos los filetes de lomo y lo dejamos 20 minutos.
    AQUI LA VIDEO RECETA



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