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Tataki de presa ibérica con salsa de pistachos. Cerdo ibérico, la receta más fácil.
- 1 Presa de cerdo ibérico
- 40 Pistachos sin piel
- 50ml Aceite de oliva
- 1 Cucharada de aceite de sésamo
- 1 Cucharada de salsa de soja
- 1 Cucharada de zumo de limón
- Sal marina ahumada
- Flor de sal
