Tataki de presa ibérica con salsa de pistachos. Cerdo ibérico, la receta más fácil.

    Ingredients

    • 1 Presa de cerdo ibérico
    • 40 Pistachos sin piel
    • 50ml Aceite de oliva
    • 1 Cucharada de aceite de sésamo
    • 1 Cucharada de salsa de soja
    • 1 Cucharada de zumo de limón
    • Sal marina ahumada
    • Flor de sal
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