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Secreto de cerdo iberico con alioli de pera
- 250gr Secreto de cerdo
- 150gr Mayonesa
- 1 Pera
- 2 Dientes de ajo
- 3 Patatas agata
- Pimienta negra
- Perejil
- sal
- Aceite de oliva
Método
Hola chicos, hoy os traigo una video receta que es una exquisitez. Una forma diferente de hacer el secreto ibérico. El alioli de pera es un descubrimiento para mí, no es dulce y ni empalagoso. Lo hago con mayonesa light para que no esté tan fuerte y disfrutemos mejor de nuestro secreto.
Aqui tienes la receta
