Arroz al aroma del Pedro Ximenez

Método

Lo primero que vamos a preparar va a ser el arroz, cogemos una cazuela, cocemos el arroz 20 minutos a fuego lento con un poquito de sal. Mientras se va haciendo el arroz, cortamos la cebolla en trozos pequeños, y la pochamos. Cuando se esté quedando trasparente la cebolla, echamos el jamón york bien picadito y lo doramos. Ahora echamos un chorrito de Pedro Ximenez y lo dejamos reducir. Cuando este ya casi reducido, echamos el arroz y lo mezclamos todo bien. Tendremos un plato diferente, muy fácil de hacer que puedes disfrutar en cualquier momento.