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Setas al pimenton de La Vera
- 250gr Setas de ostras
- 200gr Tómate triturado
- 250ml Caldo de cocido
- 1 Cebolla
- Ajo en polvo
- Perejil
- Sal
- 1 Cucharada de pimentón de la Vera Agridulce
- Una pizca de comino
- Aceite de oliva
Método
Lo primero que vamos hacer es coger una sartén, añadimos aceite de oliva y lo ponemos a calentar.
Ya tenemos el aceite caliente, añadimos la cebolla picada y la sofreímos.
Después añadimos las setas, el ajo, el perejil y un poco de sal, lo doramos.
Añadimos el pimentón, el comino, lo mezclamos y rápidamente añadimos el tomate.
Por último añadimos el caldo y lo dejamos reducir a nuestro gusto.
AQUI LA RECETA
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