Bienmesabe

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Bienmesabe

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  • 500gr Tintorera o Cazón
  • 25gr Comino
  • 10gr Oregano
  • 50gr Ajo
  • 250ml Vinagre
  • 750ml Agua
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Harina

Método

    Hola Gibellines, bienmesabe es un pescado, generalmente cazón pero hoy lo he querido preparar con tintorera que es uno de los tiburones mas tipico de nuestras costas, se adoba en una mezcla de vinagre, ajo y especias y luego se sirve enharinado. Espero que os guste la receta y la compartais con vuestros amigos.



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