Hamburguesas de Perdiz

Método

Lo primero que vamos hacer es picar la carne. Cogemos una picadora y la picamos. Si no tenemos picadora, podemos decir al carnicero de confianza que nos lo piquen. Ahora cogemos un bol, echamos la carne picada, lo mezclamos con, ajo en polvo, romero y sal. Lo dejamos en la nevera tapado con film durante 12 horas.
Ahora formamos nuestras hamburguesas, veréis que compacta muy bien esta carne y no hace falta echar nada más para que compacte.
Cogemos una plancha o una sartén, echamos un poquito de aceite de oliva, cuando tengamos el aceite caliente, ponemos las hamburguesas.
Os recomiendo que la hagáis mucho las hamburguesas y disfrutares de esta espectacular receta.