Verduras con salsa Muselina

    Ingredients

    • ½ Repollo
    • Zanahoria
    • Brotes de soja
    • Champiñones
    • Pimientos del piquillo
    • Maíz
    • ½ Taza de caldo básico
    • 1 Cucharada de vinagre blanco
    • 2 Cucharadas de mantequilla
    • 1 Limón
    • Sal al gusto

    Método

      Lo primero que vamos a hacer es reblandecer un poco el repollo. Cortamos en trozos el repollo y lo hervimos durante 7 minutos. Ahora echamos en un bol todos los ingredientes y los mezclamos.
      A continuación preparamos la salsa. Cogemos una cazuela y ponemos a hervir durante 5 minutos el
      caldo y el vinagre. Se pone a reposar y se agregan la mantequilla, la sal y el jugo de limón sin dejar de remover. Lo servimos por encima de la verduras.
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