Timbal de setas y beicon con reducción de Pedro Ximenez

    Ingredients

    • 300g Setas
    • Beicon
    • Ajo
    • Perejil
    • Vino Pedro Ximenez

    Método

      Lo primero que vamos a hacer es dorar 2 dientes de ajo bien picadito. Cuando estén doraditos echamos las setas con el perejil y el beicon picado.
      Lo doramos todo bien, echamos medio vaso de Pedro Ximenez y lo dejamos reducir entre 5 a 8 minutos.
      Tendremos un plato riquísimo.
    Copyright David Gibello 2018