Método

Lo primero que vamos hacer es coger una olla y añadimos en la base aceite de oliva
Ya tenemos el aceite caliente, sellamos la ternera salpimentada a fuego algo, cuando la tengamos sellada, la reservamos.
Ahora añadimos el puerro, zanahorias y pimientos verde, añadimos un poco de sal y lo sofreimos.
Volvemos a introducir la ternera.
Añadimos la cerveza y despues el caldo de carne.
Cerramos la olla y cuando empiece a salir vapor por la valvula, lo dejamos 45 minutos.
Lo podemos acompañar con pure de patatas, patatas fritas o patatas cocida.
AQUI LA VIDEO RECETA