Ternera con cerveza negra

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Ternera con cerveza negra

  • 600kg Aleta de ternera
  • 1 Puerro
  • 1 Pimiento verde
  • 2 Zanahorias
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • 500ml Cerveza negra
  • 500ml Caldo de carne

Método

    Lo primero que vamos hacer es coger una olla y añadimos en la base aceite de oliva
    Ya tenemos el aceite caliente, sellamos la ternera salpimentada a fuego algo, cuando la tengamos sellada, la reservamos.
    Ahora añadimos el puerro, zanahorias y pimientos verde, añadimos un poco de sal y lo sofreimos.
    Volvemos a introducir la ternera.
    Añadimos la cerveza y despues el caldo de carne.
    Cerramos la olla y cuando empiece a salir vapor por la valvula, lo dejamos 45 minutos.
    Lo podemos acompañar con pure de patatas, patatas fritas o patatas cocida.
    AQUI LA VIDEO RECETA



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