Método

1️⃣Lo primero que vamos hacer es coger una sartén con aceite de oliva y freimos 1 o 2 huevos, yo os recomiendo que sean dos.
2️⃣Quitamos el aceite de oliva de la sartén, echamos la carne de la chistorra o el chorizo, lo doramos y lo reservamos.
3️⃣Cogemos un recipiente para batir, añadimos el huevo, la carne de chistorra, 50ml de aceite de oliva, sal y un chorrito de leche.
4️⃣Introducimos la batidora y lo batimos de abajo a arriba.






AQUI LA RECETA