Rollo de entraña de ternera con jamón y queso en salsa chimichurri

    Ingredients

    • 700gr Entraña de ternera
    • Jamón
    • Queso
    • Sal
    • Aceite de oliva
    • Pimienta
    • Salsa chimichurri

    Método

      Lo primero que vamos hacer es limpiar la entraña, cortarla en trozos finos más o menos de 10cm.
      Ponemos jamón y queso, lo enrollamos y ponemos un palillo de tal forma que cierre el rollo y no se salga.
      Echamos un poco de aceite de oliva, pimienta negra y sal.
      Cogemos una sartén o plancha, echamos un poco de aceite de oliva, lo ponemos a fuego fuerte.
      Cuando este muy caliente, añadimos nuestro rollo y lo dejamos 3 minutos por cada lado.
      Le hemos dado la vuelta, añadimos salsa chimichurri por encima y lo dejamos los últimos 3 minutos.
      AQUI LA VIDEO RECETA



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