Método

Lo primero que vamos hacer es coger una cacerola grande con agua hirviendo y sal, poner a cocer la pasta durante 13 minutos.
Despues lavamos y picamos el puerro finamente.
Cogemos una sartén añadimos aceite de oliva, cuando tengamos el aceite caliente, añadimos el puerro picado y lo dejamos 5 minutos a fuego medio.
Ahora quitamos la piel a la chistorra y la cortamos.
Agregamos la chistorra al puerro y dejar dorard urante unos 5 minutos.
Vertemos el viono blanc y lo reducimos.
Agregar la nata y dejar reducir durante 3 minutos para obtener una consistencia cremosa.
Añadimos la pasta, lo mezclamos.
Añadimos el queso, lo volvemos a mezclar.
Servir todo junto con un poco de oregano salvaje.
AQUI LA VIDEO RECETA