Tomahawk steak de ternera

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Tomahawk steak de ternera

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  • 1.5kg Tomahawk steak de ternera
  • Sal de añana
  • Aceite de oliva arbequina ahumado

Método

    Lo primero que vamos hacer es sacar el tomamawk de la nevera y dejarlo hasta que tenga la temperatura ambiente, mas o menos 20 minutos.
    Añadimos aceite de oliva alberquina ahumado para darle sabor.
    Con el mismo aceite, se lo añadimos a la plancha y lo ponemos a calentar a fuego fuerte.
    Ya tenemos el aceite calentado a fuego fuerte, añadimos el tomahawk de ternera y lo señamos por cada lado mas o menos 3 o 4 minutos.
    Mientra lo estamos sellando precanlentamos el horno 10 minutos a 180 grados.
    Le hemos dado la vuelta al tomahawk, añadimos sal de añana a nuestro gusto.
    Ya lo tenemos sellado por los dos lados, ponemos el tomahawk en la rejilla del horno, lo metemos en el horno y lo dejamos 20 minutos a 180 grados.
    Tendremos este espectacular plato.
    AQUI LA VIDEO RECETA



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