Sopa de pescado y marisco, caldo de navidad, caldo para eventos

Método

Lo primero que vamos hacer es coger una tartera o cazuela, añadimos un poco de aceite de oliva y lo ponemos a calentar.
Ya tenemos el aceite caliente, añadimos el marisco, lo doramos y lo reservamos.
Echamos un poquito más de aceite de oliva, añadimos el ajo picado y lo doramos.
Añadimos los pimientos picados, echamos sal y lo doramos.
Cuando lo tengamos dorado, añadimos el tomate triturado y lo sofreímos.
Después de sofreír el tomate, añadimos el vino y el perejil, lo dejamos hasta que el alcohol se evapore.
Ahora cogemos lo que hemos preparado, lo echamos en un recipiente para batir y lo batimos.
En el mismo recipiente donde hemos preparado la verdura, añadimos un poco de aceite de oliva y lo ponemos a calentar.
Añadimos el marisco y la salsa que hemos preparado y lo mezclamos.
Por ultimo añadimos el caldo de pescado y lo dejamos durante 15 minutos.
Cuando quede 6 minutos añadimos el pescado en trozos.
Aqui la receta