Salmorejo cordobes

Método

Lo primero que vamos a hacer es cortar el pan en trozos y lo colocamos en un bol, añadimos los tomates pelados, el ajo y el pimiento. Lo trituramos todo con la batidora, echamos sal y aceite de oliva. Dejamos reposar y lo metemos en la nevera.
Para la guarnición, picamos el jamón y huevo cocido encima del salmorejo. Y para terminar echamos un chorrito de aceite de oliva.
Tendremos este plato fácil, sencillo y para toda la familia.