Método

Lo primero que vamos hacer es cortar los contramuslos de pollo en trocitos.
Ahora cogemos un bol, añadimos el agua, el aceite de oliva, el vinagre, las especias y la sal.
Lo mezclamos todo bien.
Añadimos el pollo, lo tapamos con papel film y lo dejamos en la nevera minimo 12 horas.
Cuando pase ese tiempo, cogemos una sartén, añadimos un poquito de aceite de oliva y lo ponemos a calentar.
Ya tenemos el aceite caliente, añadimos nuestro pollo y lo hacemos bien.
Para preparar las patatas, las pelamos, las cortamos en cuadrados y las metemos en agua 20 minutos.
Cogemos una bolsa, añadimos la harina, añadimos las patatas escurrida y lo movemos energicamente.
Cuando tengamos las patatas enharinadas, las freimos a nuestro gusto.