Método

Lo primero que vamos hacer es quitar con un cuchillo el hueso de las Chuletas de cordero.
Cuando hayamos quitado el hueso, salpimentamos las chuletas a nuestro gusto.
Untamos un poquito de queso de La Serena en las chuletas.
Cogemos la oblea, ponemos la parte más gruesa de las chuletas en el centro y cerramos las obleas como un sobre.
Cuando hayamos preparados todas las chuletas, metemos en la nevera 10 minutos.
Ya ha pasado 10 minutos, cogemos una sartén añadimos abundante aceite de oliva y lo ponemos a calentar a fuego medio fuerte.
Ahora añadimos las piruletas de cordero y lo doramos por los dos lados.
AQUI LA VIDEO RECETA