Patatas en salsa

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Patatas en salsa

  • 15 Patatas pequeñas
  • 1 Pimiento verde
  • 1 Cebolla
  • 5 Dientes de ajo
  • 100ml Vino blanco semi-dulce
  • Perejil
  • 300gr Tomate triturado
  • 1 Cucharada de pimentón de la vera Dulce
  • Aceite de oliva
  • 1l Agua
  • Sal

Método

    Lo primero que vamos hacer es coger un vaso de batidora, añadimos, pimiento verde, cebolla, ajo, perejil, tomate triturado y vino blanco.
    Lo batimos todo y lo reservamos.
    Cogemos una sartén, añadimos aceite de oliva y lo ponemos a calentar.
    Ya tenemos el aceite caliente, añadimos el pimentón, lo sofreímos durante unos segundo y echamos la salsa que hemos preparado.
    Lo mezclamos todo bien y lo dejamos unos 5 minutos.
    Añadimos las patatas y lo mezclamos.
    Echamos el agua, la sal y lo dejamos 40 minutos.
    AQUI LA VIDEO RECETA



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