Método

Lo primero que vamos hacer es quitar la grasa que tenga la paletilla, después añadimos sal y pimienta negra.
Después cogemos a 10 dientes de ajo y vamos machacándolos uno a uno con la mano.
Ponemos la paletilla de cordero en una bandeja con los ajos, echamos el vino oporto y después el agua por encima de la paletilla.
Precalentamos el horno 10 minutos a 200 grados y cuando este precalentado, metemos la bandeja.
Lo dejamos durante 1 hora a 200grados.
Cada 15 minutos, abrimos el horno y vamos regando con el caldo de la bandeja la paletilla de cordero.
AQUI LA VIDEO RECETA