Paletilla de cordero con Oporto al horno

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Paletilla de cordero con Oporto al horno

  • 1 Paletilla de cordero
  • Sal
  • Pimienta Negra
  • 10 Dientes de ajo
  • 500ml Agua
  • 200ml Vino oporto

Método

    Lo primero que vamos hacer es quitar la grasa que tenga la paletilla, después añadimos sal y pimienta negra.
    Después cogemos a 10 dientes de ajo y vamos machacándolos uno a uno con la mano.
    Ponemos la paletilla de cordero en una bandeja con los ajos, echamos el vino oporto y después el agua por encima de la paletilla.
    Precalentamos el horno 10 minutos a 200 grados y cuando este precalentado, metemos la bandeja.
    Lo dejamos durante 1 hora a 200grados.
    Cada 15 minutos, abrimos el horno y vamos regando con el caldo de la bandeja la paletilla de cordero.
    AQUI LA VIDEO RECETA



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