Marisco en salsa, Cataplana española

    Ingredients

    • 300gr Tomate triturado
    • 1 Pimiento verde
    • 1 Pimiento rojo
    • 1 Cebolla
    • 2 Dientes de ajo
    • Aceite de oliva
    • Marisco (Aro de calamar, langostinos, coquinas y puntillitas)
    • Pescado (Boquerones y tacos de merluza)
    • 200ml Vino blanco
    • Cilantro

    Método

      Lo primero que vamos hacer es coger un recipiente para la batidora, añadimos el tomate,1/2 pimiento rojo y verde, ½ cebolla y lo batimos bien.
      Ahora cogemos una tartera, añadimos aceite de oliva y lo ponemos a calentar.
      Cuando tengamos el aceite caliente, añadimos pimiento rojo y verde, cebolla y el ajo laminado.
      Lo dejamos mas o menos 3 minutos.
      Vamos añadir los aros de calamar, las puntillitas los boquerones y los tacos de merluza.
      Lo sofreímos un poquito.
      Añadimos por encima la salsa que hemos preparado.
      Echamos el vino blanco, el cilantro, tapamos la tartera y lo dejamos 10 minutos.
      Cuando pase ese tiempo añadimos los langostinos, las coquinas y lo dejamos 6 minutos mas.
      AQUI LA VIDEO RECETA