Lomo de cerdo al estilo extremeño, Prueba de cerdo.
Ingredients
- 1kg Lomo de cerdo
- 1 Cucharada sopera de pimentón de La Vera Agridulce
- 1 Cucharada sopera de orégano en hojas
- 50ml Vino manzanilla
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Patatas (Opcional)
Método
Lo primero que vamos hacer es cortar el lomo de cerdo en trozos y lo añadimos en un bol.
2️⃣Echamos la sal, la pimienta, el pimentón, el orégano y el vino. Lo mezclamos todo y lo dejamos en la nevera mínimo 1 hora.
3️⃣Cuando pase ese tiempo, cogemos una cazuela, añadimos aceite de oliva y lo ponemos a calentar a fuego fuerte.
4️⃣Ya tenemos el aceite caliente, añadimos el lomo y lo doramos.
5️⃣Antes de dorarse, he añadido patatas fritas en cuadrados pero es opcional.
AQUI LA RECETA