Lomo de bacalao con pimientos

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Lomo de bacalao con pimientos

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  • 1 Huevo
  • Harina
  • 3 Pimientos Verdes
  • 1 Pimiento Rojo
  • 4 Cucharada de Tomate frito
  • Aceite de oliva
  • Sal

Método

    Lo primero que vamos hacer es rebozar los lomos de bacalao. Cogemos y hacemos en el lomo en trozos pequeño. Cuando lo tengamos preparado, cogemos, los pasamos primero por harina y después por huevo batido. Los freímos y cuando estén dorados los reservamos.
    Ahora cogemos una sartén, echamos aceite de oliva y cuando este caliente, echamos los pimientos cortados en trozos pequeño y los hacemos. Cuando lo tengamos casi preparado el pimiento echamos el tomate frito y de nuevo introducimos los tacos de lomo de bacalao.
    Dejamos que se haga todo.

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