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Lentejas negras con langostinos, lentejas caviar con langostinos, lentejas beluga con langostinos
- 80gr Lentejas negras
- 3 Dientes de ajo
- 16 Langostinos crudos
- Aceite de oliva
- Caldo de Marisco
- Sal
- Pimienta
- Eneldo
Método
Lo primero que vamos hacer es coger una cazuela, añadimos aceite de oliva y lo ponemos a calentar.
Ya tenemos el aceite caliente, añadimos el ajo picado y lo doramos.
Cuando tengamos el ajo dorado, añadimos los langostinos crudos salpimentado, le añadimos un poco de eneldo, lo sofreímos y lo reservamos.
Ahora añadimos las lentejas y lo cubrimos con el caldo de marisco.
Lo dejamos entre 18 o 20 minutos.
Cuando quede 5 minutos, añadimos los langostinos que habíamos reservado.
AQUI LA VIDEO RECETA
