Lentejas con setas

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Lentejas con setas

  • 150gr Lentejas
  • Aceite de oliva
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Hoja de laurel
  • 1l Agua
  • 1 Cebolla
  • 1 Zanahoria
  • 100gr Setas
  • 2 Cucharadas de tomate frito
  • ½ Cucharada de pimentón de La Vera
  • Sal

Método

    Lo primero que vamos hacer es coger una cazuela añadimos aceite de oliva y lo ponemos a calentar.
    Ya tenemos el aceite caliente, añadimos los dientes de ajo y lo doramos.
    Ahora añadimos las lentejas, lo mezclamos, echamos el agua, la sal y la hoja de laurel.
    Añadimos una malla de cocción con las verduras y las setas.
    Lo dejamos 35 minutos desde cuando empiece la cocción.
    Cuando quede 5 minutos, sacamos la malla, lo metemos en un recipiente para la batidora, añadimos el pimentón y el tomate frito.
    Lo batimos todo, lo añadimos a la cazuela y lo dejamos los últimos 5 minutos.
    AQUI LA VIDEO RECETA



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