Langostinos al vino

    Ingredients

    • 20 Langostinos
    • 4 Dientes de ajo
    • 200ml Tomate triturado
    • 100ml Vino fino
    • 1 Chile verdee
    • 500ml Caldo de marisco
    • Sal
    • Pimienta
    • Aceite de oliva

    Método

      Lo primero que vamos hacer es coger una sartén añadimos aceite de oliva y lo ponemos a calentar.
      Ya tenemos el aceite caliente, añadimos al ajo laminado y lo doramos.
      Cuando tengamos el ajo dorado, añadimos el tomate triturado y lo sofrimos.
      Se ha sofrito el tomate, añadimos el vino y lo reducimos
      El vino ya ha reducido, añadimos el chile verde en trozo y el caldo de marisco, lo reducimos a nuestro gusto.
      Por ultimo añadimos los langostinos salpimentado cuando haya reducido el caldo a nuestro gusto y lo dejamos 5 minutos.



      AQUI LA RECETA