Método

Lo primero que vamos haces es cocer el arroz, cogemos una cazuela, echamos agua y cuando tengamos el agua hirviendo echamos el arroz. Lo dejamos unos 15 minutos a fuego medio.
Ahora batimos los huevos, cogemos una sartén, echamos aceite de oliva, cuando tengamos el aceite caliente añadimos los huevos. Lo vamos rompiéndolo en trocitos.
Añadimos el ajo y lo doramos. Después echamos el arroz ya cocido y lo salteamos.
Hacemos un hueco en medio y añadimos la mantequilla. Dejamos que se derrita. Subimos el fuego, y echamos la cebolla troceada, las 2 cucharadas de salsa de soja, la pimienta blanca a nuestro gusto y lo salteamos todo bien.
Lo salteamos a nuestro gusto.
Truco:
Si de vez de añadir ajo, añadimos gambas, piña o surimi nos quedara riquísimo.