Khao Pad Kra-tiam

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Khao Pad Kra-tiam

  • 300gr Arroz Thai
  • 2 Huevos
  • 1 Cebolla morada
  • 4 Dientes de ajo
  • 2 Cucharada de sala de soja
  • 15gr Mantequilla
  • Pimienta blanca
  • Aceite de oliva

Método

    Lo primero que vamos haces es cocer el arroz, cogemos una cazuela, echamos agua y cuando tengamos el agua hirviendo echamos el arroz. Lo dejamos unos 15 minutos a fuego medio.
    Ahora batimos los huevos, cogemos una sartén, echamos aceite de oliva, cuando tengamos el aceite caliente añadimos los huevos. Lo vamos rompiéndolo en trocitos.
    Añadimos el ajo y lo doramos. Después echamos el arroz ya cocido y lo salteamos.
    Hacemos un hueco en medio y añadimos la mantequilla. Dejamos que se derrita. Subimos el fuego, y echamos la cebolla troceada, las 2 cucharadas de salsa de soja, la pimienta blanca a nuestro gusto y lo salteamos todo bien.
    Lo salteamos a nuestro gusto.
    Truco:
    Si de vez de añadir ajo, añadimos gambas, piña o surimi nos quedara riquísimo.

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