Hamburguesas Rusticas

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Hamburguesas Rusticas

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  • 500gr Ternera de guisar
  • 1 Puerro
  • 4 Dientes de ajo
  • Perejil
  • Huevo
  • Tomate
  • Queso Havarti con eneldo
  • Y
  • Jamón york

Método

    Lo primero que vamos hacer es decir a nuestro carnicero que nos pique la carne de ternera. Yo al tener picadora pues la he picado yo mezclándolo con el puerro, ajo y el perejil que he pasado todo por la picadora. Cuando lo tengamos todo picado, salpimentamos la carne a nuestro gusto y lo dejamos 24 horas macerando. Siempre os aconsejo que compréis ternera de Retinto.
    Cuando pase las 24 horas, cogemos con las manos o un molde y hacemos nuestras hamburguesas. Más o menos te tendría que salir 4 hamburguesas de 125 gramos.
    Después para montar las hamburguesas, he tostado el pan, también he preparado a la plancha el jamón york y el huevo.
    Espero que os guste esta receta.

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