Método

Lo primero que vamos hacer es cocer los fideos durante 12 minutos con un poquito de sal. Ahora batiremos el huevo y en una sartén con aceite de oliva bien caliente, hacemos el huevo rompiéndolos en trozos pequeños. Añadimos los dientes de ajo picado y seguimos friéndolo todo. Agregamos los fideos, lo salteamos todo durante un par de minutos. Añadimos los langostinos, la zanahoria, los guisantes, las patatas, la sal, la pimienta y la salsa de soja. Lo salteamos todos durante un par de minutos.
Tendremos este plato exquisito y fácil de preparar.