Método

Lo primero que vamos a hacer es coger un poco de la grasa que tiene el chuletón de buey y lo untamos por la base de la plancha. Damos el fuego fuerte y cuando tengamos el fuego fuerte, ponemos el chuletón de buey en la plancha durante 3 minutos. Dejamos hasta que quede una costra por fuera y cuando pase los otros 3 minutos le damos la vuelta.
Echamos la sal gorda siempre al terminar el chuletón.