Método

Lo primero que vamos hacer es quitar la piel de los chorizos criollo y lo deshilachamos.
Ahora cogemos una sartén, añadimos aceite de oliva, lo ponemos a calentar a fuego medio.
Ya tenemos el aceite caliente, añadimos la cebolla picada y el ajo picado, echamos sal, lo sofreímos.
Añadimos la carne del chorizo, lo hacemos entre 5 y 7 minutos.
Echamos el tomate triturado, el orégano y lo mezclamos.
Por ultimo añadimos el agua y lo dejamos 15 minutos.
Opcional (Podemos añadir queso y gratinarlo a nuestro gusto)
AQUI LA VIDEO RECETA