Carrilleras en salsa de fresa

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Carrilleras en salsa de fresa

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  • 4 Carrilleras de cerdo
  • 2 Dientes de Ajo
  • 2 Puerros
  • 1 Zanahoria
  • 1 Pimiento verde
  • 4 Fresas
  • 1 Vaso de vino tinto
  • Aceite de oliva
  • Sal

Método

    Lo primero que vamos a hacer es coger una olla rápida para hacer esta receta. Echamos en la base de la olla aceite de oliva y cuando tengamos el aceite caliente, echamos el ajo picado. A continuación sellamos las carrilleras y las reservamos. Ahora echamos los puerros, la zanahoria y el pimiento verde todo bien picadito. Lo doramos un poquito y metemos la carrillera. Echamos las fresas y el vaso de vino tinto. Mezclamos todo bien, cerramos la tapa y dejamos unos 20 minutos a partir que empiece a hervir.
    Cuando pase los 20 minutos, abrimos la tapa de la olla con cuidado, sacamos las carrilleras y las ponemos en el plato. Cogemos la batidora y batimos la salsa que nos ha quedado en la olla. La añadimos por encima a las carrilleras y veréis que rico esta.

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