Método

Lo primero que vamos hacer es coger una sartén, añadimos aceite de oliva y lo ponemos a calentar a fuego medio.
Ya tenemos el aceite caliente, añadimos la cebolla cortada en juliana, echamos sal y lo sofreimos.
Cuando lo tengamos casi sofrita la cebolla, añadimos la butifarra y la doramos.
Añadimos la sidra y lo dejamos reducir completamente pero eso es también a nuuestro gusto.
Opcionalmente añadimos en el pan pimientos del piquillo confitado.
AQUI LA VIDEO RECETA