Albóndigas de pollo con Torta del Casar y Pimentón de La Vera

Método

Lo primero que vamos hacer es coger un cuenco, añadimos leches y empapamos el pan de molde, lo reservamos.
Ahora hacemos un majao de perejil, orégano y ajo, lo reservamos.
En un bol, añadimos la carne picada, pimienta negra, sal, el majao y el pan de molde.
Lo mezclamos todo bien. (Podemos añadir pan rallado para espesar).
Hacemos las bolas y las enharinamos.
Cogemos una sartén con abundante aceite de oliva o freidora y freímos las albóndigas.
En una sartén, añadimos la nata, la torta del Casar y espesamos a nuestro gusto.
En un plato, añadimos las albóndigas, añadimos por arriba la nata y espolvoreamos el pimentón de la vera dulce.
AQUI LA VIDEO RECETA